Rare Wine投資得過嗎？

很多人開始學飲葡萄酒都會先從波爾多的烈級酒莊開始飲，跟住會試不同國家的佳釀，慢慢搵自己的喜好。

我一向都是波爾多葡萄酒的粉絲。近日去了Bordeaux Cellars拍賣會於西環Cobo House舉行的預展，勁幸運有緣試了多支陳年佳釀，包括Chateau Haut Brion 1976、Chateau Cheval Blanc 2007、 Chateau Lafite 2004等。已有40年的Chateau Haut Brion 1976仍然優雅出眾，連半點老態也沒有，難怪一級莊為何仍然身價企硬！

席間跟Bordeaux Cellars 總裁Stephen Burton偷師，到底投資葡萄酒有甚麼貼士？他建議我揀產量少及最佳年份的葡萄酒作投資，並要耐心地等待7 - 10年才可望有回報。難怪我絕不是葡萄酒收藏家的好材料，因為好肯定未等得切10年，我已經將酒飲晒！

如果你對rare wine（罕有葡萄酒）收藏也感興趣，又或者想一次過試盡不同罕有佳釀，可以在7月28日去Bordeaux Cellars拍賣晚宴。拍賣珍藏包括Chateau Latour 1961（市價約HK$635,000）、Screaming Eagle 20年垂直系列（市價約HK$535,000）、Chateau Petrus 1982（市價約HK$112,000）等。如果你只想一次過試多款rare wine，可以參與其8道菜的拍賣晚宴（HK$3,000/位），由Cobo House得獎大廚精心演繹配搭，品嚐美酒包括Cheval Blanc 2002、Salon 2002、Mouton Rothschild 1986、Coche Dury Meursault 2012及Chateau Y'quem 1986。我自問無咁多銀両拍賣這些rare wine，但這個價值約HK$100,000的美酒盛宴，確是十分難得，值得考慮豪一次！