WINE & DINING
【試飲報告:啱女仔飲!】
THE MACALLAN Double Cask 12年單一麥芽威士忌
2016.09.06


doublecask_bungalow_preview-8THE MACALLAN 是很多威士忌愛好者開始學飲威士忌時一定會試的品牌。喜歡THE MACALLAN的朋友,一般會覺得它容易入口,飲落又好舒服,並且喜愛其濃郁的乾果味、拖肥、朱古力、烤烘味等,簡單來說,就是喜歡它優雅的歐洲雪莉桶特色。而這班死忠雪梨桶粉絲,未必一定喜愛它的另一款Fine Oak系列,因為風格頗為不同,帶多點橡木、香料、乾草、蜜糖等味道。

由於全球都追捧有年份威士忌,因而各大威士忌品牌都紛紛推出新產品以舒緩供不應求的情況。繼THE MACALLAN推出Rare Cask、Edition No.1 及Edition No.2 後,終於推出一款有年份威士忌給大家止止癢。

MAcallan_12_double_cask

剛剛新推出的THE MACALLAN Double Cask 12年單一麥芽威士忌,採用兩款分別來自美國及西班牙的100%雪莉橡木桶釀製,到底這兩款雪莉桶結合而成的口味又如何呢?

初初飲的時候有點陌生,要提醒自己它並不是一向飲開的THE MACALLAN歐洲雪莉桶風格,因為有一半是美國雪莉桶,而再飲便開始有交流,應該幾啱女生飲,聞落好香甜,帶雲尼拿、蜜糖、橙花等香氣,喝下去有THE MACALLAN一貫的舒服順口,帶橡木、乾果、香料、金桔等味,兩款桶match得好好。如果泥煤威士忌像好man的男人,而歐洲雪莉桶威士忌就像紳士的話,那這款double cask就好像活潑陽光型男生,帶給女生甜在心的感覺。


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