風格多變!威士忌中的性格小生

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日本威士忌風頭盛,但威士忌迷又怎會忘記這位資深前輩。

眾所周知,威士忌的風格和味道,大部份取決於橡木桶,全新推出的 Rare Cask,開宗明義用上來自16種不同橡木桶風格,每一種都是少量陳釀着於木桶的選擇,並由威士忌大師嚴謹挑選,每一滴都是珍稀的體現,賦予 Rare Cask獨特的個性和特色。

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事實上,釀製Rare Cask的木桶只佔 所有橡木桶不足1%,有些更已不復再,可見其珍貴程度。Rare Cask由西班牙及美國的雪梨橡木桶釀製而成,其中有一些珍稀極致的木桶更是陳釀些梨酒後首次醞藏威士忌,色調豐富深邃,極富橡木的幽香。

最先而來的是濃厚的雲呢拿及蘋果、檸檬及香橙香氣,帶有陣陣木香,並以雲呢拿、巧克力及淡淡柑橘皮味道作收結,才二千多一瓶,為什麼不試?

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