環境行先!精選10間有型餐廳

「食」這回事,相當個人,食評如何真的要嚐過才知龍與鳳。以室內設計取餐廳,至少有環境氣氛搭夠,即使盤中物質素一般,也可拍張漂亮的環境相放上網賺個 like!以下就用曾經登上《*》這本設計權威雜誌作指標,為你精選在環境方面絕對「食得過」的餐廳:

Mott-32-6Mott-32-7採用地下室設計,只因MOTT32正正位於中環渣打銀行大廈的地庫,深入地下兩層,沿路黑暗神秘。在一片工業風下注入不少富中國特色的華麗裝飾,回應 乃紐約第一間中式店舖所在地的背景,Joyce Wang這位灸手可熱的本地設計師果真居功志偉。

地址:中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
Untitled-2 fox今期焦點,屬Swire 出品,估地三層,名為,MRS是地面酒吧,MR是二樓餐廳,原始粗糙的質感一承相承。驚喜之處位於三樓, 一排古老圖書館式的設置下,推開書櫃是可以容納24人的私人宴會廳,氣氛一流。

地址:鰂魚涌糖廠街29號地下


09_restaurants_shinny_theredlist Ammo Interiors (Low Res)-16前身是英軍軍火庫,經活化後改建成餐廳,在濃濃的工業味和金屬味中注入不少華麗元素,極具視覺衝擊。

地址:中環蘭桂坊德己立街32號加州大廈7樓


The-Porterhouse-1 The-Porterhouse-3一聽「扒房」兩個字,我想大家已想像到一個大概的畫面,可是肯定在你的想像之外。不玩懷舊,用上大量鏡子和光亮的設計營造現代感。至於開放式廚房設有一列玻璃肉櫃,主角當然就是牛扒本身了。

地址:香港蘭桂坊德己立街30-36號加州大廈7樓


untitled2 untitled拱型設計、圓角皮革長沙發、絲絨餐椅、幾何地磚,一室60年代的懷舊氣氛,猜得到這裡是吃潮州菜的嗎?

地址:旺角太子道西193號新世紀廣場5樓523號舖


The-Continental-3The-Continental-1從之前的餐廳DOMANI改建過來,出自倫敦著名室內建築及設計工作室David Collins Studio創作總監Simon Rawlings之手的 沒有翻天覆天的轉變,焦點仍然是Thomas Heatherwick的流線型天花。在大量深色木材、青銅細節,以及巧妙地選上這個綠色,讓餐廳極具歐洲咖啡室的精緻感,同時陽光透過落地玻璃為餐廳注入一室溫暖陽光,也令這裡的白天比晚上來得更吸引。

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖


Tycoon-Tann-3 Tycoon-Tann-5 主打摩登中菜,在室內設計方面做足本份,地面酒吧設計現代優雅,一排傳統百子櫃的牆壁成了點題之作。走上兩三層,分別採用contemporary art及 富有法式格調的中式設計,各具特色。

地址:中環威靈頓街74號明發大廈地下至2樓

Viet-Kitchen-3 (1)Viet-Kitchen-1踏實賣地道越南菜,現場氣氛做到十足,鐵皮造天花、牆上掛著越南傳統戲劇竹製面具,還加上鐵閘作伴,希望讓食客感覺吃在胡志明市的大排擋當中,當然舒適度倍增。

地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下G04及G06號舖


Duddell’s,_Hong_Kong-1 Duddell’s,_Hong_Kong-2
將藝術、講座、試片等文化活動結合高級中菜,Dubbell's這個社交場所,採取和諧的大地色調,擁有家的感覺,透過檪木、青銅、絲絨等細節作為華麗的催化劑。

地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓


Catalunya,_Hong_Kong-1 Catalunya - Main dining room 4 來自新加坡的人氣西班牙餐廳,由於主廚Alain Devahive Tolosa曾在分子料理殿堂el Bulli 工作超過 10 年而成焦點,而八米的長吧檯,以及特設的吊燈更這裡添上時尚的格調。

地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下