羅密歐與茱麗葉談心時喝甚麼酒?

000剛到了意大利東北部維羅納()參加 意大利酒展50周年,這是全球最大的酒展,佔地100萬尺,逾4100個葡萄酒及烈酒參展商。約15個不同展館,主要以產區去分,實在有試不完的幾萬款酒,相信亦沒有人可以在這為期4天(4月9-13日)的酒展中試勻所有美酒。

位於Verona茱麗葉的家充滿了愛的留言,每位遊客也爭相摸她,希望增加愛情運。
位於的家充滿了愛的留言,每位遊客也爭相摸她,希望增加愛情運。

維羅納是莎士比亞名著《》的背景城市,亦有「愛之都」之稱。在這浪漫之都喝酒特別感覺到愛,不期然想著到底談心時會是喝甚麼酒的呢?浪漫的氣氛令我想起香檳!不過意大利只有用香檳製法的有氣酒(即兩次發酵),而意大利亦有十分出色的有氣酒,我在的心水之一會是 Franciacorta Gran Cuvee Brut 2005 (給它93分),亦是Wine Spectator 推介的Top100意大利酒莊,此酒優雅而帶香甜白桃及香梨果香,泡沫幼細,複雜而帶礦物、牛油麵包、烤烘味等,好像剛萌芽的愛情,興奮而帶著心亂如麻般複雜的浪漫感覺。

談心時的心情一定是超甜蜜的,但他們至死不渝的愛情欲又帶苦澀,就好像出名在維羅納區出產的Amarone紅酒一樣 ,此酒是由風乾葡萄釀造出來,酒精度偏高而酒味濃郁及帶風乾葡萄的甜美,就像的愛情,甜美而震撼。而Amarone的意大利意思是苦澀的意思,跟他們的愛情確實是結下不解緣。

05我的推介會是意大利的藍籌酒莊 Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2007(Wine Advocates 96分),此酒帶熟黑布冧、黑車厘子、甘草、烤烘、朱古力等,邊喝邊感受著的甜美愛情。

02酒展中有機會與家族的女檔家Alessandra傾談,問她在云云的葡萄酒中,她會認為那款會比較女性化?她選了的Rosa Sei (Rose酒)和Costasera Amaroni Classico,相信Rose酒的清新紅莓果香和Amaroni的朱古力及乾果甜香,絶對是女生不會抗拒的。

03

現場亦展出了以釀酒木箱造的全球第一支葡萄酒手表,她說葡萄酒是需要時間去等待它的美麗,因此她們便以釀過酒的木桶去造表來比喻。其實愛情亦如是,愈經得起時間考驗的愛情愈香醇,不妨喝一杯Amaroni去感受一下吧!