【優雅地釋放安多酚】Amanda S.教你朱古力配干邑

620x314感性善變的女人,愛好甚麼或厭惡甚麼也許不需特別理由,但鍾情朱古力就絕對有根有據,只因朱古力所含有的化學成份,能促進腦部釋放令人愉悅的安多酚,愈吃就愈開心,愈開心就愈想吃!談到朱古力,難免要將它的好朋友——甜點一併拉進來,相信嗜甜的女人都各有心水。若然要選城中有特色、有口碑的選擇,以下六款,一件都不能少!

香港文華東方酒店-文華餅店 
Mandarin-Oriental-Chocolate-Truffle-Cake坊間口碑確實有參考價值,就以香港文華東方酒店-文華餅店為例,挑上一件Chocolate Truffle Cake,朱古力濃度適中,質感細滑的程度,彷彿從舌頭一路滑進喉嚨似的,痛快得很。


Ms. B CAKERY 

Ms-B's-CAKERY---Better-than-SexMs B Cakery的蛋糕從來都是視覺與味覺的雙重享受。不過,這款chocolate cake就連聽覺都照顧下來,「Better than Sex」,單是這個名字已足以挑起大家的興趣;輕嚐一口,豐富充盈的口感更是佈滿每個味蕾,欲罷不能,是否如名字般點題?不要告訴我,你在心裡回答就可以了!


香港半島酒店 
The-Peninsula-Carre-Chocolat半島酒店的Carré Chocolat與剛才文華餅店的出品可說不遑多樣,質感濃厚細滑,不過就多了一份脆口的感覺,全因中間加入了朱古力脆米所致,令口感更豐富,感覺更有趣。


Pierre Hermé Paris  

Pierre-Herme-Cake-Chocolate-and-Praline-Pound-Cake-1口味這回事從來都很個人,如果嚐甜點都追求有咬口這回事,Pierre Hermé Paris這Cake Chocolate and Praline Pound Cake肯定不會令你失望,蛋糕質感既鬆軟又實在,中間夾雜著香脆果仁,絕無吃膩人的感覺,多吃一點又何妨?



Thomas-Trillion-Majesty由有「朱古力大師」之稱的THOMAS LUI所主理,的Majesty當然是不可不試的選擇,只不過每件蛋糕都美得像藝術品一樣,不恨心一點是絕對不捨得吃進肚的。



6鋒味豈止12道?謝霆鋒創立的為軒尼詩課程帶來了全新獨家朱古力曲奇口味,放進口方發現曲奇中加入了經過煙燻的煙肉粒,難得是甜味與鹹味之間竟然毫無違和感,真心有驚喜,最適合那些嗜甜又生怕過甜的矛盾女生。

同場加映:配襯朱古力的最佳方法
Hennessy-X品嚐朱古力,有人喜歡配上一杯清新花茶來平衡口感,以花香和茶香來中和朱古力的甜膩感覺。然而,要將朱古力的口味進一步提升,甚至將朱古力那甜中帶甘的味道發揮到極致,才是它的perfect match,也是法式生活的熱情和幸福!

每款朱古力的口味和都不盡相同,與不同的遇上,往往產生令人意想不到的效果,觸發更多的可能性,就好像濃滑細膩的朱古力能夠臣服的辛辣,朱古力的堅果香氣卻又提升馥郁的橡木香,就如女生邂逅Mr. Right一樣,都是刺激又浪漫的過程,兩者可以反覆交纏,也可以情投意合,產生微妙的化學作用。所以,愛嚐朱古力的,又怎可以不探索的藝術呢?

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