【周末特輯】 六星級馬戲團下午茶 vs. 「蠔博士」香檳早午餐

香港麗思卡爾頓酒店(RITZ-CARLTON) 於2017年7月1日至8月31日期間,位於102樓的Tosca將與意大利設計品牌 攜手打造「Circo Di Tosca」馬戲團。是次的設計靈感取材自Marcel Wanders的「 Circus」馬戲團系列餐具,將生動多彩的馬戲團系列餐具與琳瑯滿目的美點一齊獻上。

 

以意大利粉製成香辛誘人的脆卷、採用了雞肉腸、水牛芝士和黑松露製成的熱狗、一系列俘虜人心的甜甜圈和紓緩壓力的薄荷薰衣草花果茶,加上百看不厭的無敵美景,的下午就要這樣放肆的過!

 

加推: 職業魔術師在每個星期六時間會為賓客即席表演,在傳媒招待會時編輯看得驚呼連連呢!

 

日期:     2017年7月1日至8月26日

價錢:     每位HK$390 (加10% 服務費)

 

 

香港喜來登酒店()中大熱的「蠔吧周日香檳」全面升級,推出獨家無限暢飲巴黎之花 PERRIER-JOUET Blanc de Blancs極品香檳,搭配由蠔酒吧主廚「蠔博士」Oscar親自挑選的時令即開生蠔及其他滋味海鮮,悠然渡過假期。

 

每周無限供應4至5款時令生蠔,包括法國Fines de Bretagne*、美國Totten Inlet**  及其他澳洲生蠔,即叫即開,還有冰鎮阿拉斯加皇帝蟹、加拿大雪蟹、珍珠螺、大蝦等優質海鮮,海鮮迷一定要試試!

*法國Fines de Bretagne-來自法國西部Brittany,肉質爽脆,入口先嚐較重的礦物味,繼而慢慢滲出甜味及中度的海水味,蠔味較濃

**美國Totten Inlet-來自西岸華盛頓州的本土蠔,蠔身較大,肉質爽口,味道帶甜及輕微海草味

 

另一重點推介為Oscar 親自醃製的紅菜頭煙三文魚,依照傳統歐洲做法,每條三文魚最少花上兩天以上時間醃製,確保紅菜頭的甜味均勻滲透魚身又不搶去煙三文魚本身咸香,令鮮味更見突出。

 

其他無限點選菜式還包括:法式忌廉煎蛋配黑松露、班尼迪克蛋配加拿大煙肉及焗蠔三重奏等。

 

 

飽嚐各款佳餚的同時,搭配巴黎之花PERRIER-JOUET香檳絕對是畫龍點睛。女性朋友一定要試試搶先全球首推的Blanc de Blancs ,這個在2017年3月全新推出的系列,是由品牌標誌性的Chardonnay葡萄釀製而成,口感清新而花香濃厚,酒店的品酒師打趣的形容它為「少女般的香檳」,搭配生蠔一流!

 

日期:     即日起至2017年8月26日

價錢:     每位HK$998 (加10% 服務費)