【國際薯條日】港人最愛的薯條菜式是…

關於的起源有許多說法,多數爭論還是在「究竟是法國還是比利時發明的呢?」

說法一: 現在的比利時過去曾是西屬尼德蘭Spanish Netherland,由於被帶馬鈴薯回歐洲的西班牙統治過,算是較早開始食用馬鈴薯的地區之一,法國食用馬鈴薯的時間則稍晚一些,但對於推廣食用馬鈴薯則功不可沒。

另一種說法是,第一次世界大戰時,美軍登陸比利時法語區後發現炸馬鈴,相當喜歡這種做法,由於誤以為來自法國,帶回美國之後稱它為,而這個美麗的錯誤也就一直存在於現在的英文之中。而現在在美國與加拿大通常簡稱fries;在英國、澳洲與紐西蘭則常用 chips 泛稱。

 

 

這個深受全宇宙歡迎的經典美食其實烹調方式千變萬化,有些人愛吃香脆可口的幼身,有些人則偏愛口感軟糯的粗身

 

今天(7月13日)是「國際日」,一齊看看這些港人最愛點選的菜式,不論是作為漢堡的配菜,或是作為獨立菜式配以獨特蘸醬享用都相當美味,今日怎麼有不吃的理由?!

(The Butcher's Club:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G34-35舖 / 菜式: 鴨油香炸)

 

(: 中環蘇豪士丹頓街36號B地舖 / 菜式: Piri Piri Fries)

 

(:中環威靈頓街92號 / 菜式: 紫薯)