羅密歐與茱麗葉談心時喝甚麼酒？

剛到了意大利東北部維羅納（Verona）參加Vinitaly 意大利酒展50周年，這是全球最大的酒展，佔地100萬尺，逾4100個葡萄酒及烈酒參展商。約15個不同展館，主要以產區去分，實在有試不完的幾萬款酒，相信亦沒有人可以在這為期4天（4月9-13日）的酒展中試勻所有美酒。

維羅納是莎士比亞名著《羅密歐與茱麗葉》的背景城市，亦有「愛之都」之稱。在這浪漫之都喝酒特別感覺到愛，不期然想著到底羅密歐同茱麗葉談心時會是喝甚麼酒的呢？浪漫的氣氛令我想起香檳！不過意大利只有用香檳製法的有氣酒（即兩次發酵），而意大利亦有十分出色的有氣酒，我在Vinitaly的心水之一會是Bellavista Franciacorta Gran Cuvee Brut 2005 （Robert Parker給它93分），亦是Wine Spectator 推介的Top100意大利酒莊，此酒優雅而帶香甜白桃及香梨果香，泡沫幼細，複雜而帶礦物、牛油麵包、烤烘味等，好像羅密歐與茱麗葉剛萌芽的愛情，興奮而帶著心亂如麻般複雜的浪漫感覺。

羅密歐同茱麗葉談心時的心情一定是超甜蜜的，但他們至死不渝的愛情欲又帶苦澀，就好像出名在維羅納區出產的Amarone紅酒一樣 ，此酒是由風乾葡萄釀造出來，酒精度偏高而酒味濃郁及帶風乾葡萄的甜美，就像羅密歐同茱麗葉的愛情，甜美而震撼。而Amarone的意大利意思是苦澀的意思，跟他們的愛情確實是結下不解緣。

我的推介會是意大利的藍籌酒莊Masi的MASI Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2007(Wine Advocates 96分），此酒帶熟黑布冧、黑車厘子、甘草、烤烘、朱古力等，邊喝邊感受著羅密歐同茱麗葉的甜美愛情。

於Vinitaly酒展中有機會與Masi家族的女檔家Alessandra傾談，問她在云云Masi的葡萄酒中，她會認為那款會比較女性化？她選了Masi的Rosa Sei Masi（Rose酒）和Costasera Amaroni Classico，相信Rose酒的清新紅莓果香和Amaroni的朱古力及乾果甜香，絶對是女生不會抗拒的。

現場亦展出了Masi以釀酒木箱造的全球第一支葡萄酒手表，她說葡萄酒是需要時間去等待它的美麗，因此她們便以釀過酒的木桶去造表來比喻。其實愛情亦如是，愈經得起時間考驗的愛情愈香醇，不妨喝一杯Amaroni去感受一下吧！