品酒師教路！聽住爵士音樂歎威士忌係好feel啲！

近日參加了The Macallan Jazz X Double Cask Guitar Appreciation爵士音樂會，其實飲住威士忌聽爵士音樂確實好夾，如果結他是以曾經用來釀酒的橡木桶的木條來製造，感覺更加好feel！

說的是The Macallan Double Cask Guitar，結他上的木是來自曾經陳釀The Macallan Double Cask 12 年單一麥芽威士忌的歐洲及美國橡木桶，並由法藉弦樂器製作巨匠Philippe Dubreuille親手打造。此君曾經為很多傳奇音樂家親手製作結他，如Lggy Pop、Robert Smith、Joe Perry (Aerosmith成員)、Oasis等，而今次為The Macallan 造的結他有一個透明的半球體，內裡裝著The Macallan Double Cask 12 年威士忌，邊彈威士忌邊搖擺著，望落去極之有型。

當晚的音樂會，我特別喜歡The Jazz Trio Band的「The Girl From Ipanema」，搭配帶橡木、香料、杏脯、杏仁等的The Macallan Fine Oak 12 年，感覺好groovy，喝著威士忌感覺連味道都變得跳脫了！另外亦勁喜歡音樂創作人及結他手鍾慶鴻Barry Chung以The Macallan Double Cask Guitar彈奏的「陪着你走」，感覺好浪漫，喝著帶雲尼拿、橡木、乾果、香料、金桔等味的The Macallan Double Cask 12 年威士忌，頓時覺得杯威士忌更甜美！

其實威士忌同音樂pairing那麼有feel, 那帶泥煤的威士忌又最襯什麼音樂？我會㨂Highland Park 18年威士忌，味帶輕輕的煙燻、乾果、蜜糖、蜜棗等，圓潤而帶煙肉香，配上Nat King Cole 帶點藍調的「Unforgettable」, 那一絲絲煙燻的味道及悠長的餘韻，襯上這首歌，特別浪漫而有味道！下次飲威士忌時不妨試試襯下你喜愛的音樂，或許可以帶給你更多味覺的驚喜！